É com grande entusiasmo que eu apresento a nova parceria do FM, Matheus Curti, um estudante de gastronomia, que desde pequeno é apaixonado pelo mundo da cozinha e da arte de cozinhar, e que graças a sua avó que lhe ensinava o que sabia sobre cozinha.
Matheus também é blogueiro, mas voltado para o mundo culinário. Sempre planejando ter um blog, onde poderia compartilhar com as pessoas receitas, dicas e técnicas gastronômicas, resolveu tirar a ideia da cabeça para a web à 2 meses. Obsessão Gastronômica, segundo Matheus, o nome foi dado após ouvir sua amiga dizer: " Você é obcecado por gastronomia!".
Matheus integrará o quadro Fashion gourmet, atualizando quinzenalmente com receitas praticas e deliciosas. "Eu sempre testo antes de postar, e se
a receita não dá certa eu tento varias vezes e mudo algumas coisas pra que ela
dê certo, eu sempre pego bases de receitas e mudo do meu jeito, ou pego
receitas de sites de gastronomia." diz Matheus Curti.
O que moda e gastronomia tem em comum?
Matheus Curti: "Moda e gastronomia, eu sempre digo que gastronomia tem
ligação com tudo, com arte, musica, cultura, literatura, e a moda não poderia
ficar de fora. As duas coisas tem bastantes coisas em comum, a gastronomia
segue muitas tendências, assim como na moda seguem tendências de estações,
cores, formas, a gastronomia segue tendências de ingredientes que estão mais em
altas, ingredientes de cada estação. Outra coisa em comum é que na moda quando
um estilista vai criar uma coleção ele tem que desenhar os modelos, pesquisar
tendências, e fica naquela expectativa de que a coleção dê certo, na
gastronomia não é diferente, quando um chef de cozinha ao criar um novo prato,
sempre vai atrás de ingredientes que estão mais em alta, pesquisas sabores,
técnicas e fica na mesma expectativa de que seu prato seja uma referencia no
mundo gastronômico."
Obs.:Até o fim de semana postarei uma receita, aguardem!